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Quaderni SoZooAlp n.3 (2006) |
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INDICE |
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Uso
del territorio, impatto ambientale, benessere degli animali e sostenibilità
economica dei sistemi di allevamento della vacca da latte presenti in
montagna. Il caso studio dell'Altopiano di Asiago
G.
Cozzi, M. Bizzotto, G. Rigoni Stern
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Una
foraggicoltura al servizio dell'allevamento e del territorio montano:
tradizione e innovazione a confronto
F.
Gusmeroli e collaboratori
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Strategie
operative per il controllo delle infestanti nei pascoli alpini
G.
Rigoni Stern e collaboratori
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Tavola
rotonda: “Le razze bovine da latte e la montagna alpina: opportunità o
marginalità?”
Intervento
di G. Hainz - Associazione Nazionale di razza Grigio Alpina
e di C. Valorz, del Centro di selezione SuperBrown
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Analisi
delle caratteristiche qualitative e igienico-sanitarie del latte: variazione
tra fondovalle e alpeggio in Valchiavenna
F.
Baroni e M. Timini
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La
vendita del latte crudo: una proposta aggiornata per una antica
consuetudine
L.
Zanini
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Nostrano
di Valtrompia, raccolta dati, analisi e prospettive DOP
F.
Cavalli
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Sviluppo
di clostridi nell'apparato digerente, nel letame, nel liquame
e nel terreno di allevamenti
tradizionali ed innovativi
G.
Colombari, D. Melani, G.A. Zapparoli
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Indagine
sul benessere delle bovine da latte in posta fissa in Valtellina
Bettini,
M. Timini, F. Marzi, S. Marchesini, C. Comi,
N. Patamia, S. Mattiello
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Razze
bovine allevate nel territorio montano piemontese: realtà e
prospettive
L
Battaglini, A. Mimesi, M. Gentile, M. Bianchi
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Progetto
pilota di assistenza tecnica integrata in un comprensorio
montano pastorale
C.
De Pedro
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Applicazione
e verifica del concetto di Progettazione Integrata ad un
campione di malghe
dell'Altopiano dei Sette Comuni
S.
Guercini, A. Bordin, D. Valle
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Definizione
del profilo sensoriale del formaggio Asiago d'Allevo Vecchio ed effetto
delle diverse filiere di produzione
A.
Marangon, M. Cappellari, B. Moretti, G. Rigoni Stern, G. Cozzi
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Prima
indagine sull'evoluzione delle superfici a pascolo nelle malghe della
Comunità Montana Feltrina
M.
Aguanno
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Effetti
della diversa intensità gestionale sulle caratteristiche di alcuni
pascoli delle Prealpi Venete
F.
Da Ronch, G. Rigoni Stern, U. Ziliotto
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