Quaderni SoZooAlp
  • Quaderno 0: Greggi, mandrie e pastori al servizio del territorio
  • Quaderno 1: Il sistema delle malghe alpine. Aspetti agro-zootecnici, paesaggistici e turistici
  • Quaderno 2: L'alimentazione della vacca da latte al pascolo
  • Quaderno 3: Quale zootecnica per il latte per la montagna alpina
  • Quaderno 4: L'allevamento ovino e caprino nelle Alpi
  • Quaderno 5: Benessere animale e sistemi zootecnici alpini
  • Quaderno 6: Zootecnia e montagna: quali strategie per il futuro?
  • Quaderno 7: Sistemi agro-zootecnici biologici ed eco-compatibili in ambiente montano
  • Quaderno 8: I formaggi protagonisti della zootecnia alpina
  • Quaderno 9: Tutela e promozione dei territori alpini: il ruolo dell'allevamento

QUADERNO SOZOOALP N. 5 - 2008

BENESSERE ANIMALE E SISTEMI ZOOTECNICI ALPINI

Il Quaderno SoZooAlp n. 5 raccoglie i lavori presentati al Convegno SoZooAlp Benessere animale e sistemi zootecnici alpini che si è svolto a Saint-Vincent (AO) dal 20 al 22 ottobre 2008. L’evento è stato organizzato in collaborazione con l’Assessorato Agricoltura e Risorse naturali della Regione Autonoma Valle d’Aosta e con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

L’argomento «benessere animale» è di grande attualità  ed è tema dibattuto a livello nazionale ed internazionale, anche in risposta alla crescente pressione dell’opinione pubblica. L’Unione Europea, che ha già  emanato una serie di direttive su questo tema, sta elaborando nuove normative che interesseranno direttamente o indirettamente anche i sistemi zootecnici montani. Nonostante la zootecnia montana sia tradizionalmente vista come rispettosa del benessere, che nell’immaginario collettivo si concretizza spesso con animali all’aperto su pascoli verdi, i sistemi zootecnici montani possono comportare condizioni considerate restrittive, quali ad esempio la stabulazione fissa. Anche la pratica dell’alpeggio, se potenzialmente può contribuire a migliorare le condizioni di allevamento rispetto alla situazione di fondovalle, evidentemente richiede agli animali uno sforzo di adattamento per l’alternanza di situazioni gestionali estremamente differenti.

Il Quaderno vuol dare un contributo affinché allevatori e tecnici siano pronti ad affrontare i cambiamenti che potranno derivare dalla nuova normativa, apprezzandone anche, e soprattutto, le ricadute positive sulle produzioni e sull’immagine del settore.

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Singoli contenuti
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Il concetto di benessere nelle produzioni animali e criteri di valutazione
Canali E.
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L’interesse dell’Unione Europea per il benessere degli animali: indirizzi normativi e programma d’azione comunitario 2006-2010
Gavinelli  A., Ferrara M., Lopez Moreno M.C.
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L’allevamento in montagna: sistemi tradizionali e tendenze attuali
Bovolenta S., Pasut D., Dovier S.
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Punti critici e approccio alla valutazione del benessere  nei sistemi zootecnici alpini
Mattiello S.
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Benessere animale: vantaggio competitivo o vincolo alla produzione?
Cozzi G.
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La filiera zootecnica in rapporto al tema del benessere e della sostenibilità  aziendale
Chatel A.
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Messa a punto di un modello per la valutazione del benessere della vacca da latte negli allevamenti della Valle d’Aosta
Calamari L., Châtel A., Turille G., Bertoni G.
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Stalle a stelle: progetto di valorizzazione dei comportamenti virtuosi degli allevatori trentini
Valorz C., Gatti F., Chenetti F., Molfetta P., Farina G., Gottardo F.
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Proposta di un protocollo per la valutazione del benessere della vacca da latte nelle stalle di montagna
Corazzin M., Mattiello S., Bovolenta S.
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Indagine sul benessere delle bovine da latte allevate nella montagna del Friuli Venezia Giulia
Dovier S., Corazzin M., Bianco E., Rui G., Menegoz A., Bovolenta S.
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Evoluzione del profilo metabolico e delle performance produttive in bovine da latte di razza Bruna durante il passaggio dall’allevamento confinato in stalla all’alpeggio in malga
Moro L., Stefani A.L., Casu A.L. , Contiero B., Gottardo F., Cozzi G.
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Indagine sulla condizione corporea di vacche da latte alpeggiate sulle malghe del Parco di Paneveggio Pale di San Martino (TN)
Ventura W. , Ruatti T.
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Benessere e allevamento della vacca da latte in montagna: il problema del trasporto
Nanni Costa L., Rui G.
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Indagine sul benessere dei bovini di razza Pezzata Rossa d’Oropa nel biellese
Lucchesi V., Mattiello S.
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Osservazioni sul benessere di bovine di razza piemontese allevate in aziende montane della provincia di Cuneo
Battaglini L.M., Burdese S., Mimosi A., Renna M.
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Controllo delle parassitosi ovine durante la monticazione
Roncoroni C., De Liberato C., Tancredi F., Palocci G., Boselli C., Giangolini G., Scarici E.,  Tripaldi C., Fagiolo A.
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Il benessere negli allevamenti caprini del fondovalle valtellinese
Mattiello S., Villa S., Cioccarelli G.
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Sostenibilità  dell’azienda zootecnica nella realtà  valdostana
Francesia C., Madormo F., Vernetti-Prot L.
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Valutazione dell’attitudine al combattimento nella razza Valdostana
Sartori C., Vevey M., Prola P., Contiero B., Mantovani R.
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Integrazione energetica e qualita’ del latte in area Bitto in due alpeggi della provincia di Sondrio
Colombini S., Penati C. , Tamburini A. , Timini M.
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Bilanci aziendali dell’azoto e del fosforo di un campione di allevamenti bovini della bassa Valtellina e Valchiavenna
Penati C., Sandrucci A., Tamburini A., Bava L., Timini M.
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Un progetto a sostegno del settore lattiero-caseario della montagna del Friuli Venezia Giulia
Venerus S.
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Produzione di carne da razze bovine alpine: analisi dei costi e delle eventuali opportunità  offerte dall’ingrasso degli animali nelle aziende di origine
Salandin D., Cozzi G.
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Fattori climatici, edafici e gestionali nel degrado delle cotiche erbose in un’area di fondovalle alpino
Gusmeroli F., Della Marianna G., Timini M.
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Allevamento e selezione della capra Cashmere in italia, perchè la capra cashmere in montagna?
Kravis N.
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Esperienza dell’allevamento montano della capra Cashmere
Zampieri M.
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Biodiversità  e zootecnia montana in Friuli Venezia Giulia
Loszach S., Bianco E., Bovolenta S.
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