Pro Alpe - Torino 2010

La SoZooAlp ha patrocinato il Convegno conclusivo del progetto PRO-ALPE Il Terroir delle Alpi per la caratterizzazione e la difesa delle produzioni casearie d’alpeggio (informazioni, atti e presentazioni su: proalpe.entecra.it), tenutosi a Torino il 19 e 20 ottobre 2010 al Centro Congressi della Regione Piemonte.

Il Progetto, che ha proposto un’analisi della filiera "foraggio – formaggio tipico di alpeggio" con lo scopo di individuare le relazioni tra foraggio, tecniche di allevamento e produzioni di latte e di formaggio, è stato coordinato dal dott. Efisio Piano (ENTECRA FLC di Lodi) e ha visto la collaborazione di numerosi enti di ricerca e Università italiane.

Il Presidente della SoZooAlp ha presentato le attività della SoZooAlp e una relazione dal titolo Modelli produttivi lattiero-caseari nell'areale alpino italiano (Presentazione e Testo)